El 25 de mayo se conmemora el proceso de ruptura del orden colonial con España y el reemplazo de la autoridad monárquica por la formación de juntas de gobierno.
Luego de las invasiones inglesas y la victoria de las tropas criollas, un sentimiento de unidad y fuerza creció en la población rioplatense. España vivía el avance de tropas napoleónicas desde 1808 y su poder político y económico se debilitó en poco tiempo.
Fueron las ciudades del Virreinato del Río de la Plata las que tomaron la decisión de adherir a la causa revolucionaria. Para ello, se reunieron en los cabildos y en muchos casos, formaron Juntas.
El 22 de mayo de 1810 se realizó una sesión de Cabildo Abierto, con aproximadamente 250 personas, en la que se decidió destituir al virrey Cisneros. El pueblo de Buenos Aires finalmente impuso su voluntad al Cabildo el 25 de mayo, creando una Junta de Gobierno integrada por Cornelio Saavedra, presidente; Juan José Castelli, Manuel Belgrano, Miguel de Azcuénaga, Manuel Alberti, Domingo Matheu, Juan Larrea, vocales; y Juan José Paso y Mariano Moreno, secretarios. Así inició el proceso revolucionario que culminaría en la declaración de la Independencia el 9 de julio de 1816.